Mal wieder so ein zusammengewürfeltes Essen. Ich wollte unbedingt was mit Hähnchen und Pilzen. Der Rest war einfach noch in meinem Kühlschrank. Da es erstaunlich gut geschmeckt hat gibts das Rezept jetzt hier. Zutaten: 2 Hähnchenbrustfilets 200g Pilze 400ml Sahne 1 Pck Schmelzkäse Kräuter 2-3 kleine Tomaten 1 Pck Mozzarella 3-4 Frühlingszwiebeln jede Menge Basilikum….
Kategorie: Essbares
Alles rund ums Essen. Sprich Kuchen, Kekse, Bento,…
Cappuccino Kuppelkuchen
Den Kuchen gab es zur letzten DSA Runde. Wir spielen gerade die Phileasson Saga und hängen auf diesem “Arsch Kack Berg”. Nicht nur mussten wir uns dem Willen der Echsengötter ausgeliefert den Berg hoch kämpfen, oben angekommen läuft auch so ziemlich alles schief und wir sind ständig nur am Boden. Wir hassen diesen Berg sehr…
Überbackene Schweinefilets
Mein Lieblingsrezept seit Jahren. Wie oft ich mir als Kind von meiner Mutter dieses Rezept gewünscht habe kann ich gar nicht aufzählen. Heute muss ich es mir selbst machen und liebe es noch immer, auch wenn es wohl nie 100% so schmeckt wie von meiner Mutter. Wohl einer der Gründe, warum ich es mir noch…
Eiskuchen
Der Frühling ist da und es wird immer wärmer. Die Sonne zeigt, dass sie an kraft gewinnt. Zeit für ein Eis oder eben ein leckeres Stück Eiskuchen. Zutaten: Teig: 100-150g gemahlene Nüsse 100g Zucker 1 Ei 1 TL Backpulver Belag: 3 Eigelb 100g Zucker 1 Tafel Nussschokolade (Kleingeraspelt) 3 Päckchen Sahne 1 Päckchen Krokant Für…
Schnelles Bratwurstgulasch
Zutaten: 7-8 Bratwürste 2 Paprika 1 Zwiebel Soßenpulver für Helle Soße für 500ml 500ml Wasser Zubereitung: Würste in Scheiben schneiden, Zwiebeln und Paprika würfeln. Die Bratwurstscheiben kräftig im Topf anbraten, dann kurz aus dem Topf nehmen und zwischenlagern. Zwiebelwürfel glasig dünsten. Paprika, Wuststücke und Wasser hinzufügen dann das Soßenpulver nach Packunganleitung zubereiten. Dazu passt…
Kürbistopf
Zubereitung: Kürbis Teilen, das innere entfernen und in 1-2 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln in feine Würfel schneiden. Hackfleisch und Zwiebeln im Topf anbraten und mit Salz, Knoblauch und Pfeffer abschmecken. Wenn das Hackfleisch angebraten ist gehackte Tomaten und Kürbis hinzugeben und so lange köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist. Frühlingszwiebeln in…
Bunte Bruchschokolade – Schnell und einfach gemacht
Ein schnelles individuelles Weihnachtsgeschenk ist Selbstgemachte Bruchschokolade. Ich habe meistens irgendwann in der Weihnachtszeit den Punkt erreicht, wo alle Kekse fertig gebacken sind, aber noch ein riesiger Berg an Resten im Regal liegt. Angebrochene Schokolade/Kuvertüre, halbe Packungen mit Mandelblättchen, bunte Zuckerstreusel und mehr. Das ist der Punkt, an dem ich anfange Bruchschokolade zu machen. Da…
Baumkuchenecken
Ich habe dieses leckere Rezept für Baumkuchenecken bei Sweet Pie entdeckt. Da ich weiter bei der Füllung für meine Weihnachtstütchen großteilig vegan bleiben möchte, habe ich das Rezept entsprechend abgewandelt und die Butter durch Magarine ersetzt. Da meine Form ein wenig zu groß war, konnte ich nur wenige Schichten backen und ich muss gestehen, dass…
Eulenkekse
Zutaten: 1 EL Stärke 40 ml Wasser 300 g Vollkornmehl 75 g Rohrzucker Mark einer Vanilleschote 1 Tütchen Backpulver 200 g Magarine ganze MandelnSchokoladen Kugeln oder Veganen Schokoaufstrich Außerdem: 1 Großen und einen kleinen Kreis Keksausstecher. Alle Zutaten gut Mischen und verkneten. Den Keksteig auf der bemehlten Arbeitsfläche etwa 5 mm dick ausrollen. Zuerst Die…
Apfel-Banane-Maracuja Marmelade
600g Äpfel 2 Bananen ca. 300ml Maracujasaft 300g 3:1 Gelierzucker Diese Marmelade ist offengesagt Resteverwertung, daher auch keine ganze Packung Gelierzucker. Bei meinen Eltern am Apfelbaum hingen so viele Äpfel, dass sie einfach nicht noch mehr Apfelmus machen wollten. Also habe ich einen Karton Äpfel mitgenommen. Zwei Bananen lagen noch im Obstkorb und wurden schon…
Harry Potter Geburtstagsparty Teil 2: Tränkelabor
Ein weiteres Highlight der Feier war das Tränkelabor. Denn nichts schmeckt besser als selbstgemachte Cocktails! Vor der Feier wurden natürlich alle Cocktails auch mal ausgibig getestet. Danach wurden die Rezepte Umgeschrieben. Aus Kirschsaft wurde z. B. Fledermausblut und aus Zitronensaft Flubberwurmschleim. Die Rezepte wurden dann in einem Zaubertränkebuch zusammengefasst und auf dem Labortisch platziert. Die…
Vegane Besen Kekse
Für die Harry Potter Candytable habe ich Besenkekse gebacken. Da wir einen veganen Gast hatten, habe ich natürlich dafür gesorgt, dass sie vegan sind. Zutaten: 200g Dinkelmehl Typ 630 75g Zucker 100g Magarine 20ml Kokosmilch (wer Kokos nicht mag, nimmt Soja- oder Manedlmilch) Zur Dekoration: Zuckerguss Vegane Lebensmittelfarbe Zartbitterschokolade Alle Zutaten kräftig durchkneten und zu…