Zutaten: 1-2 Zucchini 1 Kartoffel 1 Tomate 1 kleine Zwiebel Käse Zucchini Halbieren und etwas aushöhlen. Das Gemüse in kleine Würfel schneiden. Gemüse in der Pfanne kurz anbraten mit Salz, Pfeffer, Thymian und Basilikum würzen und dann in die Zucchini füllen. Mit Käse bestreuen und 20-25min im Backofen bei 160°C überbacken.
Kategorie: Essbares
Alles rund ums Essen. Sprich Kuchen, Kekse, Bento,…
Westerwälder Eierkäs
Tja eigentlich hätte sich dieser Beitrag sicher total gut vor Ostern gemacht, wo alle versuchen eine gute Möglichkeit zur Verwendung von Eiern sucht. Zumindest, wenn man gerne Eier ausbläst und anmalt. Nach dem Rezept hat meine Oma schon immer Eierkäs gemacht. Zutaten: 7 Eier ½ L Milch 1 Priese Salz 1 TL Zucker Alle Zutaten…
Brandnooz Box März
Die März Box hat mir recht gut gefallen. Leider fehlte in meiner Box mal wieder ein Produkt. Bin mal gespannt, ob ich es noch bekomme, da ich die Box jetzt erst Mal abbestellt habe, da es mir etwas zu unsicher ist mit dem Versand und der Pendlerwohnung. Das soll sich erst mal einspielen und bis…
Brandnooz Box Februar
Es ist wieder so weit. Die neue Brandnooze Box kam letzten Donnerstag. Dieses Mal sogar endlich mit meinen Mentos aus der Dezember Box! Sehr lecker! Die Box stand unter dem Motto „Wonnig durch den warmen Winter“. Im Februar hatte ich noch überlegt, ob ich die Box doch vielleicht abbestelle, aber ich bin ganz glücklich, dass…
Tag der Minzschokolade
Heute mal ein kreativer Feiertag über den ich gestolpert bin. Am 19. Februar ist nämlich der Tag der Minzschokolade oder auch „Chocolate Mint Day“. Dieser Feiertag wurde von der National Confectioners Association ins Leben gerufen. Hauptsächlich geht es darum an diesem Tag möglichst viel Schokolade in Kombination mit Minze zu essen. Ich persönlich kann mich…
Zitronen Pralinen
Zutaten: 25 Pralinenhohlkörper 30 g Sahne 1 Zitrone (abgeriebene Schale) oder Zitroback 8 g Butter 80 g weiße Kuvertüre Kuvertüre zum Verschließen und überziehen Alle Zutaten zusammen in einem Topf erhitzen bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Die Füllung danach abkühlen lassen. Die abgekühlte Füllung in die Hohlkörper füllen und die Öffnung verschließen. Wenn die Kugeln…
Schwarzwälder Kirsch Pralinen
Zutaten: 20 Pralinenhohlkörper 25g Sahne 15g Kirschwasser 8g Butter 90g zartbitter Kuvertüre Kuvertüre zum Verschließen und überziehen Die Kuvertüre und Butter in Sahne, Kirschwasser Mischung auflösen. Die Füllung danach etwa 1 Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen. Die abgekühlte Füllung in die Hohlkörper füllen und die Öffnung verschließen. Wenn die Kugeln ausgekühlt sind mit Kuvertüre überziehen…
Brandnooze Box Januar
Thema der Box war „Auf ein Neues!“. Insgesamt hat mich der Inhalt der Box diesen Monat mehr angesprochen als im letzten. In der Box waren diesen Monat: Bonduell dunkle Champignons: Ich mag Champignons. Normalerweise nehme ich meistens frische aber hin und an ists ganz gut welche in der Dose zu haben, wenn man keine Lust…
Nutella Käsekuchen mit Butterkeksen
Ein sehr Nutella verrückter Freund hat von mir zum Geburtstag ein Nutella Backbuch bekommen. Zusätzlich gab es noch ein Rezept daraus gebacken von mir. Dieses möchte ich euch heute vorstellen. Zutaten: 250g Butterkekse 100g Butter 50g dunkle Schokolade 150g Nutella 200ml Sahne 600g Frischkäse 4 Eier Zubereitung: Butter in der Mikrowelle schmelzen, wenn ihr es…
Lachs Ravioli mit Weinsoße
Ja zugegeben, wir hatten eher Maultaschen. Aber Lecker waren sie trotzdem 😉 Zutaten: Ravioli 300g Mehl 3 Eier 1 Paket TK Lachs 200g Frischkäse (mit oder ohne Kräuter) Salz, Pfeffer Soße: 1EL Öl 1 Becher Sahne 1 Zwiebel 200ml Weißwein Salz, Pfeffer instand Brühe Nudelteig: Mehl auf der Arbeitsfläche zu einem Vulkan bauen, in die…
Puten-Gemüse-Kürbis Auflauf
Zutaten: 1 Hokkaidokürbis 400g Putenfleisch 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1-2 Stangen Lauch 4 große Kartoffel 300ml Sahne 2 EL Butter Salz, Pfeffer, Thymian Käse zum überbacken Kerngehäuse aus dem Kürbis entfernen. Kürbis, Zwiebeln, Putenfleisch und Kartoffel würfeln, Lauch in Scheiben schneiden. Putenfleisch mit etwas Öl anbraten, dann zur Seite stellen. Kürbis und Kartoffel anbraten, bis…
Hirsch Pie
Ein sehr leckeres Rezept von meinem Lieblingskoch Gordon Ramsay. Nachgekocht aus seinem Buch Healthy Appetite. Das gab es bei uns heute. Zutaten: 600g Hirschfleisch (gewürfelt) Seesalz Schwarzer Pfeffer 3 TL Mehl 3-4 TL Olivenöl 2 Stangen Lauch (nur das weiße, in dicken Scheiben) 150g Baby Zwiebeln (gehackt) 250g kleine Karotten (in Scheiben) 250g Champignons (in…